Forschungsthema
Biochemical and biochemical processes
Life Sciences → Biochemistry, Genetics and Molecular Biology → Biotechnology
Über Biochemical and biochemical processes
This cluster of papers focuses on the biotechnological production of vanillin, including topics such as biosynthesis from ferulic acid, enzymatic conversion, microbial transformation, metabolic engineering, flavor compounds, purification and characterization, and therapeutic prospects.
Schlagwörter
Vanillin Biotechnological Production Biosynthesis Ferulic Acid Enzymatic Conversion Microbial Transformation Metabolic Engineering Flavor Compounds Purification and Characterization Therapeutic Prospects
Entwicklung im Zeitverlauf
| Jahr | Forschungsbeiträge |
|---|---|
| 2020 | 1 |
Personen
In diesem Thema stark vertretene Forschende
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Prof. Dr. Martin Zimmer
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